Aprenda a fazer tempero lemon pepper caseiro, perfeito para temperar carnes, peixes e até pipoca!
Tempero Lemon Pepper Caseiro
Serve
4
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
00
minutosSubstituta a versão industrializada por este tempero lemon pepper caseiro e se surpreenda com o resultado!
Ingredientes
1 colher (chá) de sal
8 limões Taiti médios
7 limões sicilianos grandes
5 colheres (sopa) de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Lave bem os limões esfregando as cascas com uma esponja e deixe secar. Raspe as cascas cuidadosamente para não chegar na parte branca.
- Espalhe-as em um recipiente apropriado para micro-ondas. Aqueça por 30 segundos no micro-ondas e retire.
- Mexa as raspas e retorne-as ao micro-ondas por mais 30 segundos. Repita o processo até secarem e ficarem soltinhas.
- Em um processador ou liquidificador coloque a pimenta-do-reino, o sal e as raspas dos limões.
- Bata até os ingredientes ficarem bem triturados. Se desejar passe o tempero por uma peneira.
- Guarde o tempero em um pote pote hermético por até 2 meses em um local seco e fresco.
- Use o lemon pepper no preparo de carnes bovinas e suínas, frango, peixes, sopas e muitas outras receitas.
