Aprenda a fazer uma deliciosa torta de coco de um jeito descomplicado!
Torta de Coco
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
45
minutosAssim como outros doces à base de coco, a torta de coco está ligada à tradição caseira e às receitas passadas de geração em geração!
Ingredientes
4 ovos
200ml de leite de coco
200g de coco ralado em flocos
1 xícara (chá) de açúcar (180g)
1/4 de xícara (chá) de amido de milho (30g)
1 colher (sopa) de açúcar baunilhado ou essência de baunilha
1 colher (sopa) de óleo de coco, manteiga ou margarina (30g)
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (12g)
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Misture bem o coco ralado, o amido de milho e o fermento em pó em um recipiente e reserve.
- No liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, o açúcar, a essência de baunilha ou açúcar baunilhado, o óleo de coco (ou manteiga ou margarina) e o sal.
- Bata os ingredientes por 2 minutos. Junte aos ingredientes reservados e misture muito bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (forre com papel manteiga também se a forma for de fundo falso).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º₢ e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos.
- Após esfriar desenforme a torta de coco se preferir, corte e ela está pronta para servir.
