O biscoito de polvilho com farinha de milho é uma variação bem brasileira e cheia de personalidade, com textura e sabor diferentes do polvilho tradicional!
Biscoito de Polvilho com Farinha de Milho
Serve
30
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosO resultado deste biscoito de polvilho com farinha de milho encanta paladares de geração em geração!
Ingredientes
2 a 3 ovos
150ml de óleo
150ml de água
100g de queijo ralado
500g de polvilho azedo
100g de farinha de milho
1 colher (sopa) rasa de sal
Água quente para hidratar a farinha de milho
Modo de preparo
- Hidrate a farinha de milho com a água quente, misture bem e reserve.
- Em um recipiente misture o polvilho com o sal. Ferva o óleo com 200ml de água e escalde o polvilho.
- Espalhe bem e deixe esfriar. Adicione a farinha de milho hidratada, o queijo ralado e os ovos.
- Misture e amasse os ingredientes até a massa ficar pegajosa. Unte as mãos com óleo e modele os biscoitos.
- Coloque-os em uma forma lado a lado. Asse no forno pré-aquecido a 180º₢ por 30 a 40 minutos.
- Retire os biscoitos da forma após esfriarem um pouco e estão prontos para servir.
