TORTA DE FRANGO CREMOSA COM CATUPIRY E PALMITO.
Serve
porções
8
Tempo de preparo
30
minutosTempo de cozimentominutos
Esta torta é maravilhosa para o lanche da tarde.
Assista o vídeo detalhado da receita!
Ingredientes
3 ovos
3 xícaras (chá) de leite integral
½ xícara (chá) de óleo
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 peito de frango cozido e desfiado
1 vidro de palmito picado
1 cebola picada
1 lata de milho verde
1 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
1 caixinha de creme de leite
½ copo de requeijão cremoso
½ colher (sopa) de sal
130g de extrato de tomate
Salsa picada a gosto
250g de Catupiry
Orégano a gosto
Modo de preparo
- Para o recheio:
Numa panela em fogo médio, coloque o azeite e a cebola.
Mexa de vez em quando até fritar.
Coloque o peito de frango.
Misture.
Acrescente o extrato de tomate, o creme de leite, o requeijão cremoso e o sal.
Misture bem.
Coloque o milho verde, as azeitonas e o palmito.
Mexa de vez em quando por 5 minutos.
Acrescente salsa.
Misture bem.
Reserve.
- Para a massa:
Coloque no liquidificador, os ovos, o leite integral, o óleo, a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado.
Bata por 3 minutos.
Acrescente o fermento em pó.
Bata por 20 segundos. - Numa forma untada e enfarinhada.
Esta forma tem 35 x 24 cm.
Coloque metade da massa.
Acrescente o recheio.
Espalhe com uma colher.
Coloque por cima o Catupiry.
Acrescente o restante da massa.
Polvilhe orégano a gosto.
Leve para assar em forno preaquecido, à 180º, por 35 a 45 minutos.
Está pronta!
