Confira o preparo e aprenda a fazer uma torta de limão saborosa e refrescante!
Torta de Limão
Serve
12
porçõesTempo de preparo
1
hora20
minutosTempo de cozimento
50
minutosIngredientes da Base
1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo (200g)
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina (100g)
1/3 de xícara (chá) de açúcar (60g)
1 pitada de sal
- Ingredientes da Cobertura
4 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar (180g)
1/2 xícara (chá) de água (120ml)
1/2 xícara (chá) de suco de limão siciliano
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (65g)
Raspas de 2 limões sicilianos
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo, 1/3 de xícara de açúcar, 1 pitada de sal e misture bem.
- Adicione a manteiga ou margarina e aperte com as pontas dos dedos até incorporar aos ingredientes secos.
- Transfira a massa para uma forma com fundo removível forrada com papel manteiga no fundo e nas laterais.
- Espalhe e pressione a massa com as pontas dos dedos até ela ficar nivelada e bem compacta na forma.
- Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180º₢ para assar por aproximadamente 20 minutos.
- Enquanto a massa assa bata os ovos com 1 xícara de açúcar em um recipiente utilizando um fuê até o açúcar dissolver.
- Coloque o suco do limão, a água, as raspas dos dois limões, 1/2 xícara de farinha de trigo e misture bem.
- Retire a massa assada do forno e acrescente cuidadosamente o creme batido por cima dela.
- Asse no forno pré-aquecido a 180º₢ por 25 a 30 minutos, até o creme ficar firme, e aguarde a torta esfriar.
- Passe uma faca na lateral e desenforme a torta. Armazene na geladeira e sirva ela preferencialmente gelada.
