Prepare-se para uma explosão de nostalgia com essa receita clássica de Pudim de Pão, direto dos anos 50! Simples, econômica e absurdamente deliciosa. Essa receita é perfeita para reaproveitar o pão dormido e conquistar todo mundo com um sabor de infância! 🍞🍮✨
Você NUNCA mais vai jogar pão fora depois de ver essa receita de Pudim de Pão!
Serve
8
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
50
minutosEssa não é só uma receita, é uma viagem no tempo! Aprenda a fazer o tradicional Pudim de Pão Antigo, como nossas avós faziam nos anos 50. Um doce cremoso, com textura perfeita e sabor inconfundível. Assista até o final para ver o segredo da calda dourada perfeita! 🔥👵💛
Ingredientes
3 pães franceses dormidos (ou 5 fatias de pão de forma)
500 ml de leite
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 pitada de noz-moscada (opcional)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até virar um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente aos poucos (cuidado com os respingos).
- Mexa até ficar uma calda lisa. Despeje imediatamente em uma forma de pudim e espalhe.
- Corte o pão em pedaços e coloque de molho no leite por 10 minutos.
- Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
- Misture o pão amolecido com o leite, os ovos batidos com açúcar, baunilha e noz-moscada.
- Bata tudo no liquidificador ou com um mixer até obter um creme.
- Despeje a mistura sobre a calda na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C em banho-maria por cerca de 50 minutos.
- Faça o teste do palito – deve sair limpo.
- Espere esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Desenforme e sirva gelado. Perfeito com um café coado na hora!
