Essa receita vai viciar sua famĂlia! Costela de Mel igual ao do restaurante
đđ„Â Essa costela com mel vai fazer vocĂȘ se LASCAR de tanto comer! (CĂłpia do Applebeeâs)
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porçÔes20
minutos2
horasDescubra como reproduzir em casa a famosa costela de porco com mel do Applebeeâs! Uma combinação perfeita de suculĂȘncia, caramelização e um toque adocicado que vai conquistar seu paladar. Ideal para jantares especiais ou domingos em famĂlia!
Ingredientes
1 kg de costela de porco em tiras (ou rack inteiro)
1/2 xĂcara de mel
1/4 xĂcara de molho de soja
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de açĂșcar mascavo
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de chĂĄ de mostarda Dijon
1 colher de chĂĄ de paprica defumada
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de Ăłleo vegetal
Modo de preparo
- Tempere a costela com sal, pimenta e paprica defumada.
- Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o óleo e doure as costelas por 2 minutos de cada lado. Reserve.
- Em uma tigela, misture o mel, molho de soja, alho, açĂșcar mascavo, vinagre, ketchup e mostarda.
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- Coloque as costelas em uma assadeira e regue com o molho. Cubra com papel alumĂnio.
- Asse por 1h30, virando as costelas na metade do tempo.
- Retire o papel alumĂnio e aumente a temperatura para 200°C.
- Pincele mais molho e asse por mais 20-30 minutos, até ficarem brilhantes e caramelizadas.
- Regue com o molho residual e decore com salsinha picada. Acompanhe com purĂȘ de batata ou legumes grelhados!
VĂdeo da receita
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