Oi!! Hoje nós iremos fazer UM DELICIOSO PÃO CASEIRO 100% integral, feito com farinha 100 % integral, sem leite, sem ovo e que fica muito fofinho. Esse pão é simples, mas muito gostoso. Você pode acrescentar vários tipos de grãos na hora de enrolar e deixar seu pão ainda mais saudável.
PÃO 100% INTEGRAL – SEM OVO – SEM LEITE – FOFINHO E ECONÔMICO
Tempo de FORNO
45
minutosEsse pão é simples, mas muito gostoso. Você pode acrescentar vários tipos de grãos na hora de enrolar e deixar seu pão ainda mais saudável.
Ingredientes
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 300 ml de água
– 1 colher (sopa) de sal
– 3 colheres (sopa) de óleo
– 10 gramas de fermento biológico seco
– De 700 gramas a 800 kg de farinha de trigo
– Grãos variados ( aveia, chia…)
Modo de preparo
- Faça uma esponja utilizando o açúcar, 50 ml de água, o fermento e duas colehres de sopa de farinha. Deixe descansar em local aquecido por 30 minutos.
- Acrescente o restante da água, o sal, o óleo e a farinha aos poucos, sovando até a massa ficar macia e elástica. Deixe fermentar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em três partes e abra em uma bancada com os grãos, modele os pães, coloque em uma assadeira e deixe novamente crescer por aproximadamente 40 minutos.
- Asse em forno a 180° pré aquecido por 45 minutos.
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800 kg não é muito não??