Oi!! Hoje nós iremos fazer UM DELICIOSO PÃO CASEIRO, DAQUELES FEITOS NA ROÇA, bem grandes, fofinhos. Para que o pão fique fofinho, perfeito e não murche, respeite a quantidade de fermento e os tempos de descanso, pois ficar muito tempo fermentando não é o ideal, deixe ele terminar de crescer quando estiver assando. Esse pão é simples, mas muito gostoso. Uma das dicas para saber quando o pão está pronto para enrolar é a bolinha de massa no copo… Diga nos comentários se você conhece esse truque????
PÃO CASEIRO DA ROÇA fofinho econômico
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minutosOi!! Hoje nós iremos fazer UM DELICIOSO PÃO CASEIRO, DAQUELES FEITOS NA ROÇA, bem grandes, fofinhos. Para que o pão fique fofinho, perfeito e não murche, respeite a quantidade de fermento e os tempos de descanso, pois ficar muito tempo fermentando não é o ideal, deixe ele terminar de crescer quando estiver assando. Esse pão é simples, mas muito gostoso. Uma das dicas para saber quando o pão está pronto para enrolar é a bolinha de massa no copo… Diga nos comentários se você conhece esse truque????
Ingredientes
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– 1 ovo
– 1/2 colher (sopa) de sal
– 5 colheres (sopa) de óleo
– 10 gramas de fermento biológico seco
– De 900 gramas a 1 kg de farinha de trigo
– 500 ml de água
Modo de preparo
- Adicione os ingredientes em uma bacia, começando pelo açúcar, fermento e água morda. Mexa bem e logo após adicione os demais, deixando por último a farinha.
- Vá colocando a farinha aos poucos e sovando, em torno de 5 minutos.
as as dicas e detalhes - Cubra e deixe descansar por 50 minutos. (faça o teste da bolinha na água)
Divida a massa e modele os pães. Deixe descansar por 40 minutos. - Asse em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
- CLIQUE NO VÍDEO ABAIXO e veja o modo de preparo completo, com todas as dicas.
Receitas de confeitaria e panificação devem ter precisão em gramas, quantidades em xícaras e colheres nunca terão o mesmo peso e volume, elas precisam ser convertidas.
Se tá falando que é da roça, onde que é de padaria? É caseiro, de casa…