Bolo Salgado de Frango

Modo de preparo

• Em uma panela no fogo, coloque um fio de azeite;
• Adicione 1 cebola picada;
• Adicione meio pimentão picado e refogue um pouco;
• Adicione 2 dentes de alho picados e refogue por 1 minuto;
• Adicione 1 quilo de peito de frango cozido e desfiado;
• Adicione 1 cenoura média ralada;
• Adicione 8 azeitonas picadas sem caroço;
• Adicione 1 pitada de sal, pimenta do reino e páprica;
• Misture e refogue por 2 minutos;
• Transfira para um recipiente e adicione 1 colher de sopa de mostarda em grãos;
• Adicione 1 copo de requeijão cremoso;
• Adicione 8 colheres de sopa de maionese;
• Misture bem;
• Forre um recipiente com saco plástico;
• Coloque pão de forma sem casca até preencher;
• Adicione 1/3 do recheio por cima;
• Faça outra camada de pão e outra de recheio;
• Faça outra de pão e outra de frango;
• Faça a última camada será de pão;
• Feche/cubra com o saco plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (se puder deixe de um dia pro outro);
• Em uma panela cozinhe 4 batatas médias na água por 20 minutos ou até ficarem macias;
• Escorra a água e amasse as batatas;
• Adicione 3 colheres de sopa de manteiga;
• Adicione meia xícara de leite;
• Tempere com sal e pimenta do reino a gosto;
• Misture bem em fogo baixo;
• Espalhe o purê em cima e nas laterais do bolo;
• Nas laterais, adicione batata palha;
• Nas laterais de cima adicione cenoura ralada;
• Adicione orégano por cima;
• Está pronto seu bolo salgado!