Panqueca de Carne Moída

Modo de preparo

• Massa
• No liquidificador, coloque os ingredientes da massa: Leite, cebola, sal, óleo, ovos e farinha de trigo;
• Bata bem;
• Em uma frigideira no fogo, coloque a massa com uma concha e rapidamente espalhe-a;
• Vire do outro lado e retire;
• Repita com as outras massas;
• Recheio
• Em uma panela no fogo, adicione um fio de azeite;
• Adicione cebola e refogue um pouco;
• Adicione alho;
• Adicione a carne moída;
• Adicione uma pitada de sal;
• Misture e deixe refogar;
• Adicione cheiro-verde;
• Adicione 1 colher de extrato de tomate para dar uma cor;
• Misture e desligue o fogo;
• Montagem
• Em uma travessa, adicione molho de tomate com cebola picada e cheiro-verde;
• Adicione a carne em cima da massa da panqueca;
• Enrole e coloque na travessa. Repita o processo com as outras massas;
• Adicione molho por cima das panquecas;
• Adicione fatias de mussarela por cima para gratinar;
• Adicione queijo parmesão;
• Adicione orégano;
• Leve ao forno por 15 minutos;
• Está pronta sua panqueca de carne moída!