Cupim na panela de pressão, desmancha na boca de tão macio. Uma receita de cupim recheado com queijo, bacon e linguiça, servida com batatas e um molho delicioso!!!
CUPIM NA PANELA DE PRESSÃO| DESMANCHA NA BOCA DE TÃO MACIO
Curso: GeralCuisine: Carne bovinaDificuldade: FacilServe
8
porçõesTempo de preparo
10
minutosTempo de cozimento
50
minutosCupim na panela de pressão, desmancha na boca de tão macio. Uma receita de cupim recheado com queijo, bacon e linguiça, servida com batatas e um molho delicioso!!!
Ingredientes
1 peça de cupim de 1 kg
Sal e paprica a gosto
150 g de bacon
50 g de queijo provolone ou prato
3 batatas grandes
Sal, alecrim e um fio de azeite para temperar as batatas
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
1 cebola grande
300 ml de água
1 lata de cerveja
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de creme de leite
Modo de preparo
- Temperar a carne com sal e paprica e faça furos na carne. Recheie com bacon e queijo ( ou use queijo de sua preferencia);
- Cubra a carne e reserve;
- Corte as batatas ao meio e tempere com sal , alecrim e azeite. Misture bem e reserve;
- Na panela de pressão aqueça a manteiga e o azeite ou óleo e adicione o alho picado, e a cebola . Sele a carne e em seguida coloque a água e a cerveja. Tampe a panela e quando pegar pressão , deixe cozinhar por 40 minutos;
- Tire a pressão da panela e acrescente o bacon e as batatas picadas, tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por 10 minutos;
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha, retire as batatas da na panela e os bacons com uma escumadeira e coloque por cima das batatas. Retire a carne da panela e reserve;
- Volte a panela no fogo e leve a ferver, adicione o amido de milho para engrossar o caldo. Desligue o fogo e coloque o caldo numa vasilha e acrescente o creme de leite e misture bem;
- Corte a carne em fatias e sirva com o molho e as batatas, fica delicioso!!!
