O arroz à piamontese tem aquele encanto de prato cremoso, elegante e reconfortante que combina muito bem com a mesa de Natal!
Arroz à Piamontese (Receita de Natal)
Serve
6
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
25
minutosNo Natal, o arroz à piamontese é um ótimo contraponto suave aos pratos principais mais marcantes, como peru, lombo, chester e tender assado!
Ingredientes
1 frasco de champignon (350g)
1 xícara (chá) de arroz (medido cru)
1 colher (sopa) de manteiga
2 caixinhas de creme de leite
2 xícaras (chá) de água
100g de parmesão ralado
Alho picado a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe 1 xícara de arroz com 2 xícaras de água em uma panela com um pouco de alho e sal até a água secar e reserve.
- Derreta a manteiga em uma panela ou frigideira. Coloque o champignon picado e refogue mexendo bem.
- Adicione o arroz cozido, o parmesão ralado e misture delicadamente com os champignons.
- Acrescente o creme de leite e misture novamente de maneira delicada até homogeneizar.
- Desligue o fogo e transfira tudo para uma travessa de sua preferência ou deixe na própria panela.
- Alise a superfície para ajeitar o arroz, finalize decorando como preferir e a receita está pronta para servir.
