Bolo Amanteigado de Coco Simples

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Delicie-se com esse saboroso bolo amanteigado de coco simples!

Bolo Amanteigado de Coco Simples

Receita por RenanDificuldade: Fácil
Serve

12

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

35

minutos

Anote os ingredientes e se surpreenda com o resultado desse bolo amanteigado de coco simples!

Ingredientes

  • 4 ovos

  • 50 ml de leite quente

  • 50 gramas de coco ralado seco

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (14 gramas)

  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

  • 12 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

  • Adicione em um recipiente os ovos, a essência de baunilha e misture por 1 minuto com uma colher ou fuê e reserve. Em uma batedeira coloque o açúcar, a manteiga ou margarina e bata por 2 minutos. Junte os ovos batidos e bata novamente por 2 minutos na batedeira.
  • Acrescente à mistura a farinha de trigo e misture com a colher ou fuê e bata por mais 2 minutos. Adicione o fermento em pó e misture por 1 minuto, em seguida acrescente o leite quente, o coco ralado e misture por 2 minutos.
  • Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou margarina e farinha de trigo, e coloque mais um pouco de coco ralado por cima. Leve para assar por cerca de 35 minutos no forno pré-aquecido a 180º₢. Retire cuidadosamente do forno, aguarde o bolo amanteigado de coco ralado esfriar um pouco antes de desenformar e sirva em seguida.

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