Bolo de Chocolate super ÚMIDO, do filme Matilda
Serve
porções
4
Tempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
40
minutosEssa receita é super rápida e fácil de fazer. Fica delicioso, úmido e todos vao gostar. Confira!
Ingredientes
180g Açúcar
40g cacau
1 colher de chá de café em pó1 Pitada de sal
60ml Óleo de girassol
190ml Água fervendo
30g Manteiga gelada
1Ovo
130g Farinha de trigo
1 col. Cheia de chá de fermento para bolo
- Ganache
200g creme de leite com no mínimo 30% de gordura
180g de chocolate min. 50% cacau
1/2 colher de sopa de cacau em pó
10g Manteiga
Modo de preparo
- Em uma vasilha peneire o cacau, adicione o açúcar, o sal e o café solúvel
- Misture bem e reserve
- Em uma xícara, misture o óleo com a água fervendo. Jogue essa mistura na tijela dos secos e mexa bem.
- Adicione a manteiga e mexa até derreter
- Com a mistura morna/ fria, adicione o ovo e mexa até ficar homogêneo e cremoso
- Peneire a farinha e o fermento dentro da vasilha com o líquido, misture delicadamente e coloque em uma forma untada com manteiga e cacau em pó
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30min, faça o teste do palito
- Cobertura
- Aquecer o creme de leite, sem ferver
- Adicione o restante dos ingredientes e mexa até derreter e incorporar. Deixe esfriar um pouco.
- Se desejar, fure o bolo pra que a calda entre e deixe o bolo ainda mais molhadinho
- Coloque a cobertura no bolo.
- Bom apetite!
Vídeo da receita
Notas
- Atenção: se você optar por um bolo vulcão (com bastante cobertura no centro do bolo), é importante que o recheio e o bolo estejam frios, senão o bolo quebrará!
