Simples e fácil de preparar, este bolo cremosíssimo de coco é tão gostoso que sobrar algum pedaço é muito difícil!
Bolo Cremosíssimo de Coco
Serve
15
porçõesTempo de preparo
1
hora20
minutosTempo de cozimento
1
horaO resultado deste bolo cremosíssimo de coco é tão gostoso que faz qualquer pessoa ficar louca para prová-lo!
Ingredientes
5 ovos
100g de coco ralado
200ml de leite de coco
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento químico
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Adicione em um liquidificador os ovos e o açúcar. Bata por pelo menos 2 minutos.
- Coloque o leite, o leite de coco, a manteiga ou margarina, a farinha de trigo, o fermento e bata por mais 1 minuto.
- Acrescente o coco ralado em flocos e bata rapidamente para não triturar demais e homogeneizar a massa.
- Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga ou margarina e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180º₢ por 50 a 60 minutos ou até a massa ficar firme e dourada por cima.
- Corte o bolo em pedaços na própria assadeira e sirva ele quentinho ou gelado se preferir.
