O bolo de aniversário é muito importante para comemorar essa data tão importante do ano! Confira uma receita maravilhosa de bolo aniversário tentação de brigadeiro com morango!
Bolo de Aniversário Tentação de Brigadeiro com Morango
Aprenda a fazer um bolo Tentação, perfeito para aniversário. A melhor combinação possível de brigadeiro com morangos!
Ingredientes
- Massa
3 ovos
1 xícara de chá (xícara 200 ml) de leite
1/2 xícara de chá (xícara 200 ml) de óleo
1+1/2 xícara de chá (xícara 200 ml) de açúcar
1 xícara de chá (xícara 200 ml) de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
- Recheio
2 caixas de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
2 colheres de sopa de amido de milho
150 gramas de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
- Calda
1 colher de sopa de achocolatado em pó
1 xícara de chá (xícara 200 ml) de leite
- Montagem e Decoração
2 bandejas de morangos
granulado p/ decorar
Modo de preparo
- Massa
- Em um liquidificador, adicione 3 ovos, meia xícara de óleo, 1 xícara de leite integral, e 1 xícara e meia de açúcar;
- Bata bem por 2 minutos;
- Em uma tigela, peneire 2 xícaras de farinha de trigo e 1 xícara de chá de chocolate em pó;
- Adicione 1 pitadinha de sal;
- Adicione a mistura do liquidificador na tigela e misture até se tornar homogênea;
- Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó químico para bolo;
- Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha;
- Misture;
- Forre uma forma com papel manteiga;
- Leve a massa ao forno pré-aquecido à 180 graus por 45 minutos;
- Recheio
- Em uma panela no fogo desligado, adicione 2 caixas de leite condensado;
- Adicione 2 colheres de sopa de amido de milho;
- Misture bem até dissolver o amido;
- Adicione 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
- Adicione 150g de chocolate em barra;
- Adicione 1 caixa de creme de leite;
- Adicione 1 colher de sopa de manteiga;
- Misture e ligue o fogo baixo;
- Misture até ferver e chegar em ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela) e desligue o fogo;
- Passe para um recipiente e cubra com plástico filme. Deixe fora da geladeira até esfriar;
- Desenforme a massa quando estiver fria;
- Corte o bolo em 3 partes;
- Calda
- Misture 1 xícara de chá de leite integral com 1 colher de sopa de achocolatado em pó;
- Montagem
- Retire o papel manteiga da base da massa;
- Passe a calda por cima da massa;
- Adicione o brigadeiro;
- Adicione pedacinhos de morangos;
- Repita o processo com a próxima camada;
- Na última camada (topo), passe a calda e ao invés de colocar o brigadeiro, adicione meia caixinha de creme de leite no brigadeiro que sobrou para deixá-lo mais maleável;
- Adicione o brigadeiro nas laterais e em cima do bolo;
- Adicione granulado nas laterais;
- Decore o topo do bolo com brigadeiro usando saco de confeiteiro com bico e morangos;
- Está pronto seu bolo de aniversário Tentação!
