O bolo de aniversário é muito importante para comemorar essa data tão importante do ano! Confira uma receita maravilhosa de bolo aniversário tentação de brigadeiro com morango!
Bolo de Aniversário Tentação de Brigadeiro com Morango
8
porções30
minutos45
minutosAprenda a fazer um bolo Tentação, perfeito para aniversário. A melhor combinação possível de brigadeiro com morangos!
Ingredientes
- Massa
3 ovos
1 xícara de chá (xícara 200 ml) de leite
1/2 xícara de chá (xícara 200 ml) de óleo
1+1/2 xícara de chá (xícara 200 ml) de açúcar
1 xícara de chá (xícara 200 ml) de chocolate em pó
2 xícaras de chá (xícara 200 ml) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
- Recheio
2 caixas de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
2 colheres de sopa de amido de milho
150 gramas de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
- Calda
1 colher de sopa de achocolatado em pó
1 xícara de chá (xícara 200 ml) de leite
- Montagem e Decoração
2 bandejas de morangos
granulado p/ decorar
Modo de preparo
- Massa
- Em um liquidificador, adicione 3 ovos, meia xícara de óleo, 1 xícara de leite integral, e 1 xícara e meia de açúcar;
- Bata bem por 2 minutos;
- Em uma tigela, peneire 2 xícaras de farinha de trigo e 1 xícara de chá de chocolate em pó;
- Adicione 1 pitadinha de sal;
- Adicione a mistura do liquidificador na tigela e misture até se tornar homogênea;
- Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó químico para bolo;
- Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha;
- Misture;
- Forre uma forma com papel manteiga;
- Leve a massa ao forno pré-aquecido à 180 graus por 45 minutos;
- Recheio
- Em uma panela no fogo desligado, adicione 2 caixas de leite condensado;
- Adicione 2 colheres de sopa de amido de milho;
- Misture bem até dissolver o amido;
- Adicione 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
- Adicione 150g de chocolate em barra;
- Adicione 1 caixa de creme de leite;
- Adicione 1 colher de sopa de manteiga;
- Misture e ligue o fogo baixo;
- Misture até ferver e chegar em ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela) e desligue o fogo;
- Passe para um recipiente e cubra com plástico filme. Deixe fora da geladeira até esfriar;
- Desenforme a massa quando estiver fria;
- Corte o bolo em 3 partes;
- Calda
- Misture 1 xícara de chá de leite integral com 1 colher de sopa de achocolatado em pó;
- Montagem
- Retire o papel manteiga da base da massa;
- Passe a calda por cima da massa;
- Adicione o brigadeiro;
- Adicione pedacinhos de morangos;
- Repita o processo com a próxima camada;
- Na última camada (topo), passe a calda e ao invés de colocar o brigadeiro, adicione meia caixinha de creme de leite no brigadeiro que sobrou para deixá-lo mais maleável;
- Adicione o brigadeiro nas laterais e em cima do bolo;
- Adicione granulado nas laterais;
- Decore o topo do bolo com brigadeiro usando saco de confeiteiro com bico e morangos;
- Está pronto seu bolo de aniversário Tentação!
