Aprenda a preparar um delicioso medalhão de filé mignon com um molho de mostarda saboroso! É rápido e prático.
Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Mostarda
Porções
2
porçõesPreparo
25
minutosTempo de preparo
10
minutosPara preparar esta receita, confira a lista de ingredientes e siga o passo-a-passo do modo de preparo. Seu medalhão ficará perfeito!
Ingredientes
4 Unidades de medalhão de filé mignon
2 Colheres de sopa de mostarda Dijon
Creme de leite fresco – 500ml (1 garrafa)
2 Dentes de alho
Sal à gosto
Pimenta do reino preta moída à gosto
Salva e tomilho à gosto
50ml de azeite extra virgem
Manteiga
Modo de preparo
- Medalhões
- Coloque uma frigideira no fogo e deixe ela esquentar bastante;
- Adicione azeite e manteiga;
- Tempere os medalhões com pimenta do reino e sal dos dois lados;
- Coloque os medalhões na frigideira e sele os dois lados deles;
- Retire os medalhões de filé mignon no ponto que você quiser (bem passado, mal passado ou ao ponto);
- Molho
- Na mesma frigideira ao fogo que você selou os medalhões (sem limpar), adicione manteiga, 2 dentes de alho picado, salva à gosto, 2 colheres de mostarda, 500ml de creme de leite e misture;
- Adicione sal e pimenta a gosto;
- Está pronto seu medalhão de filé mignon ao molho de mostarda! Adicione o molho e o tomilho por cima!
