Bolo de Banana Caramelada

Modo de preparo

• Para fazer a calda adicione 2 xícaras de açúcar em uma panela no fogo baixo e derreta até ele ficar com tom marrom. Acrescente 1 xícara de água, misture e deixe no fogo até a calda engrossar.
• Transfira a calda de caramelo para uma assadeira e espalhe bem por toda ela. Disponha por cima as bananas cortadas ao meio, uma ao lado da outra e com a parte reta para baixo.
• Em um recipiente coloque 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de óleo, 3 ovos e bata bem os ingredientes em uma batedeira. Acrescente a farinha de trigo, o leite, o fermento e bata mais até a massa ficar lisa, homogênea e com bolhas de ar.
• Polvilhe a canela em pó por cima das bananas e em seguida despeje a massa por cima das frutas. Em seguida polvilhe mais canela por cima do bolo.
• Transfira o bolo para o forno pré-aquecido a 180º₢ e asse por aproximadamente 25 minutos, até ficar douradinho.
• Retire cuidadosamente o bolo de banana caramelada, desenforme ainda quente e sirva em seguida.