Bolo de Coco Simples

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Delicie-se com um fofinho e saboroso bolo de coco simples!

Bolo de Coco Simples

Receita por RenanDificuldade: Fácil
Serve

12

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

40

minutos

Anote os ingredientes e surpreenda a todos com esse bolo de coco simples!

Ingredientes DA MASSA

  • 3 ovos

  • 50 ml de leite

  • 50 ml de óleo

  • 100 gramas de coco ralado

  • 200 ml de leite de coco

  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (14 gramas)

  • Uma pitada de sal

  • INGREDIENTES DA COBERTURA
  • 50 gramas de coco ralado

  • 1 colher pequena de leite de coco

  • 3 colheres pequenas de leite condensado

Modo de preparo

  • Coloque em uma tigela os ovos, o leite de coco, o óleo, o açúcar, o leite, o sal e bata por 2 minutos na batedeira.
  • Acrescente a farinha de trigo, o coco ralado e misture com uma colher. Adicione o fermento e misture novamente para a massa ficar homogênea e lisa.
  • Transfira a massa do bolo para uma forma untada com margarina ou manteiga e farinha, leve ao forno pré-aquecido a 180º₢ e asse por aproximadamente 40 minutos. Aguarde esfriar e desenforme em um prato ou travessa.
  • Para fazer a cobertura misture em um recipiente o leite de coco e o leite condensado. Pincele o bolo com a mistura, polvilhe coco ralado por cima e o bolo de coco simples está pronto para o consumo.

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