Com sabor que agrada os paladares mais exigentes, o bolo de milho com coco é uma delícia bem fácil de fazer!
Bolo de Milho com Coco
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosQuem prova o bolo de milho com coco logo entende o motivo dele ser um clássico da confeitaria!
Ingredientes
3 ovos
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 lata de milho verde escorrido (peso drenado 170g)
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (12g)
1 xícara e 1/2 (chá) de fubá fino tipo mimoso (200g)
100g de coco ralado (foi utilizado o fino adoçado)
Modo de preparo
- No liquidificador bata por 3 minutos os ovos, o leite condensado, o creme de leite e o milho verde escorrido. Coloque o coco ralado e bata por mais 2 minutos.
- Misture o fubá e o fermento em um recipiente. Em seguida adicione a mistura do liquidificador e mexa até uniformizar.
- Transfira a massa para uma forma untada e asse o bolo no forno pré-aquecido a 180º₢ por 35 a 40 minutos.
- Depois de esfriar um pouco desenforme o bolo se preferir e ele está pronto para o consumo.
