A farinha de amendoim é versátil e pode ser utilizada em diversas preparações como panquecas, pães,bolos,tortas…E hoje vamos preparar um bolo funcional sem açúcar com farinha de amendoim e cobertura de chocolate com maracujá que fica assim um sabor incrível !
BOLO FUNCIONAL SEM AÇÚCAR COM BRIGADEIRO DE CHOCOLATE E MARACUJÁ
6
porções15
minutos40
minutosEsse bolo funcional de amendoim com brigadeiro de chocolate e maracujá além de nutritivo e saudável fica uma delícia, veja logo abaixo os ingredientes e passo a passo dessa receita que fica uma delícia!
Ingredientes
2 ovos
15 gramas de manteiga, óleo ou azeite
60 gramas de xilitol, eritritol
60 gramas de farinha de amendoim
100 ml de leite desnatado ou zero lactose
10 gramas de cacau
40 gramas de farinha de aveia
1/2 colher sopa de fermento em pó ou 3 gramas
Para o brigadeiro de maracujá:
1 receita de leite condensado fake
1 colher sopa de manteiga
4 colheres sopa de suco concentrado de maracujá
3 colheres sopa de creme de leitePara o brigadeiro de chocolate:
1 receita de leite condensado fake
2 colheres sopa de cacau
2 colheres sopa de manteiga ou óleo de côco
Modo de preparo
- Comece pré aquecendo o forno a 180°
- Bata os líquidos no liquidificador ou se preferir pode ser com um garfo
- Em um bolo misture o líquido batido com as farinhas colocando o fermento por último
- Unte uma forma de buraco no centro de 15 centímetros com óleo de côco ou manteiga e enfarinhada com aveia
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, faça o teste do palito.
- Enquanto o bolo assa já prepara os brigadeiros
Em uma panela mistura todos os ingredientes do sabor de maracujá menos o creme de leite e leva ao fogão de médio para baixo mexendo sempre, até começar desgrudar da panela adiciona o creme de leite mexendo mais uns três minutos,esse não fica muito firme,passa por uma peneira e coloca o papel filme para não fazer película,reserva. - Em outra panela vamos preparar o brigadeiro de chocolate, mistura todos os ingredientes e leva ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela esse fica um brigadeiro mais firme,ainda morno bate na batedeira por uns três minutos e coloca na manga de confeitar,
Agora é só colocar o brigadeiro de maracujá no centro do bolo veja na foto
- Decora como preferir e é só servir essa delícia saudável!
Vídeo da receita
Notas
- Na descrição do video você pode acessar o link de como eu faço o leite condensado fake sem açúcar
Esse bolo ficou lindo gostoso amei, parabéns guerreira!!!!