BOLO GELADO DE COCO OU BOLO TOALHA FELPUDA – MOLHADINHO, FOFINHO E DELICIOSO

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Se você, como eu, também ama coco vai se apaixonar por esse bolo!!!

BOLO GELADO DE COCO OU BOLO TOALHA FELPUDA – MOLHADINHO, FOFINHO E DELICIOSO

Receita por deliciasdacintia
Tempo de preparo

15

minutos
Tempo de forno

35

minutos

Para preparar essa receita deliciosa, vamos aos ingredientes e ao passo a passo!

Ingredientes

  • Para o Bolo:
    3 ovos
    1 pitada de sal
    2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal (50g)
    2 xícaras de açúcar (360g)
    1 xícara de leite (240ml)
    2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (340g)
    1 colher de sopa de fermento químico (10g)

  • Para Calda:
    1 caixa de leite condensado (395g)
    400ml de leite integral
    200ml de leite de coco

  • 80g de coco ralado para cobrir

Modo de preparo

  • Na batedeira bata as claras até o ponto de neve, no final acrescente o sal, bata bem e reserve;
  • Em outra tigela acrescente as gemas, a manteiga, o açúcar e bata bem com a batedeira;
  • Desligue a batedeira e acrescente o leite, mistura bem e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e peneirando;
  • Por ultimo acrescente o fermento químico, misture bem e acrescente as claras em neve mexendo delicadamente;
  • Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 35 minutos ou até dourar;
  • Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, o leite de coco, ligue o fogo e deixe a mistura aquecer até começar a ferver mexendo sempre;
  • Retire do fogo, faça furos no bolo com o garfo, despeje a calda por cima e cubra com coco ralado.
  • Veja o preparo passo a passo no vídeo para não perder todas as dicas!
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