Se você, como eu, também ama coco vai se apaixonar por esse bolo!!!
BOLO GELADO DE COCO OU BOLO TOALHA FELPUDA – MOLHADINHO, FOFINHO E DELICIOSO
Tempo de preparo
15
minutosTempo de forno
35
minutosPara preparar essa receita deliciosa, vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes
Para o Bolo:
3 ovos
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal (50g)
2 xícaras de açúcar (360g)
1 xícara de leite (240ml)
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (340g)
1 colher de sopa de fermento químico (10g)Para Calda:
1 caixa de leite condensado (395g)
400ml de leite integral
200ml de leite de coco80g de coco ralado para cobrir
Modo de preparo
- Na batedeira bata as claras até o ponto de neve, no final acrescente o sal, bata bem e reserve;
- Em outra tigela acrescente as gemas, a manteiga, o açúcar e bata bem com a batedeira;
- Desligue a batedeira e acrescente o leite, mistura bem e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e peneirando;
- Por ultimo acrescente o fermento químico, misture bem e acrescente as claras em neve mexendo delicadamente;
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 35 minutos ou até dourar;
- Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, o leite de coco, ligue o fogo e deixe a mistura aquecer até começar a ferver mexendo sempre;
- Retire do fogo, faça furos no bolo com o garfo, despeje a calda por cima e cubra com coco ralado.
- Veja o preparo passo a passo no vídeo para não perder todas as dicas!
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