O bolo pamonha combina perfeitamente o sabor do milho com uma textura cremosa irresistível!
Bolo Pamonha
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
15
minutosSimples e fácil de fazer, o bolo pamonha é uma delícia típica de festa junina que vai bem em qualquer época do ano!
Ingredientes
3 latinhas de milho sem a água
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
6 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
50 gramas de coco ralado
200 gramas de açúcar
200ml de leite de coco
500ml de leite
Modo de preparo
- Bata o milho sem água com o leite no liquidificador por cerca de 5 minutos e despeje em uma panela.
- Adicione o açúcar, o amido de milho, o coco ralado, o leite de coco, a manteiga ou margarina e mexa bem.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar. Reduza para fogo baixo e mexa por mais 5 minutos.
- Transfira a massa para uma forma untada com óleo ou manteiga e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Deixe na geladeira por 3 horas ou mais e desenforme. Coloque coco ralado a gosto por cima e o bolo pamonha está pronto.
