Aprenda de uma vez por todas como fazer calda de pudim perfeita, que não endurece e que tem validade de 90 dias. Confira todas as dicas para não errar na hora de preparar sua calda deliciosa e personalizada.
CALDA DE CARAMELO PERFEITA – CALDA PERSONALIZADA PARA TODO TIPO DE SOBREMESA – FÁCIL DE FAZER.
Serveporções
Tempo de preparo
5
minutosTempo de cozimento
15
minutosA Calda de Caramelo têm um sabor maravilhoso, você precisa experimentar!!!
Ingredientes
2 xícaras de açúcar (utilizei a medida de 240ml)
1 xícara de água em temperatura ambiente (utilizei a medida de 240ml)
Pó para decoração (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo médio coloque o açúcar, mexa aos poucos até que todo açúcar esteja totalmente derretido.
- Quando o caramelo estiver com a coloração parecida com a cor de refrigerante, este é o ponto ideal. Não deixe a calda por muito tempo no fogo após atingir a coloração ideal; motivo: pode amargar sua calda. (Veja o vídeo abaixo para te auxiliar).
- Coloque a água aos poucos e não pare de mexer. (Cuidado com o vapor que se levantará ao colocar a água no caramelo).
- Após colocar toda água, espere esfriar e coloque a calda em um recipiente e leve para geladeira. Na geladeira a calda irá engrossar. Validade por 90 dias.
- E para personalizar a calda é só esperar o dia seguinte para colocar o pó decorativo da cor de sua preferência. (Veja o vídeo abaixo para te auxiliar).
- Dica: Você pode colorir com a cor que desejar e colocar sobre sua sobremesa preferida. Espero que tenha gostado desta receita simples de fazer.
Vídeo da receita
Notas
- Trago a vocês uma receita simples, prática e de baixo custo para você fazer e surpreender toda família e amigos e ainda pode ser facilmente vendida. Você vai se apaixonar pelo sabor que é simplesmente maravilhosa. Confira!!!
