CALDO VERDE COM BATATA E CALABRESA, RÁPIDO, FÁCIL E DELICIOSO!
Serve
porções
6
Tempo de preparo
30
minutosTempo de cozimentominutos
Não há nada melhor do que se aquecer com um delicioso caldo verde com batata.
Assista o vídeo da receita detalhada.
Ingredientes
5 batatas grandes picadas
4 xícaras (chá) de água
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de galinha
1 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (chá) de páprica picante
Sal a gosto
1 xícara (chá) de couve fatiada
Modo de preparo
- Coloque na panela de pressão, as batatas, o caldo de galinha e a água.
Cozinhe as batatas por aproximadamente 10 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Retire as batatas cozidas e reserve a água do cozimento.
Coloque no liquidificador, as batatas cozidas.
E acrescente a água do cozimento.
Bata por 3 minutos.
Reserve. - Numa panela grande, em fogo médio, coloque o azeite e acrescente a calabresa.
Misture de vez em quando até fritar a calabresa.
Coloque a cebola e o alho.
Misture de vez em quando por aproximadamente 3 minutos.
Acrescente a batata batida.
Misture bem.
Verifique o sal.
Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
Coloque a couve fatiada
Misture bem.
Cozinhe por 2 minutos.
Desligue o fogo.
Está pronto!
