Oi!! Hoje nós iremos fazer UM CALZONE de queijo com Pepperoni. Receita simples mas muito gostosa, que se assemelha e muito aos da deliciosa cozinha italiana. São ingredientes simples e o resultado fica maravilhoso.
CALZONE / PIZZA FECHADA DE QUEIJO COM PEPPERONI
Tempo de FORNO
20
minutosOi!! Hoje nós iremos fazer UM CALZONE de queijo com Pepperoni. Receita simples mas muito gostosa, que se assemelha e muito aos da deliciosa cozinha italiana. São ingredientes simples e o resultado fica maravilhoso.
Ingredientes
– 5 gramas de fermento biológico seco
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 200 ml de água morna
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 colher (sobremesa) de sal
– 350 gramas de farinha de trigo
– 300 gramas de queijo (mussarela, prato…)
– 100 gramas de pepperoni
– 150 gramas de molho de tomate
Modo de preparo
- Para a massa, misture todos os ingredientes, deixando por último a farinha. Vá colocando aos poucos e sovando até a massa ficar bem elástica.
- Deixe descansar até dobrar de volume.
- Divida a massa em quatro partes, boleie e deixe descansar por mais 20 minutos
Abra a massa, coloque o recheio, feche e coloque por cima um pouco de molho, queijo e meia fatia de pepperoni. - Leve para assar a 250° por aproximadamente 20 minutos.
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