Carne de Panela com Legumes! Receita de mãe, deliciosa e fácil de preparar.
Carne de Panela com Legumes
Servings
4
servingsPrep time
30
minutosCooking time
40
minutosReceita de Carne de Panela com Legumes, fica muito boa.
Carne macia e bem temperada, ótima para acompanhar uma polenta, por exemplo.
Ingredientes
500g da Carne Bovina;
Azeite / Óleo;
1 Cebola;
1 colher (sopa) de Alho;
3 Tomates;
1/2 colher (sopa) de Orégano;
1 colher (sopa) de Colorau;
1/2 colher (sopa) de Páprica Doce;
2 colheres (sopa) de Extrato de Tomate;
2 Batatas;
1 Cenoura;
Cheiro Verde a gosto;
Sal e Pimenta a gosto.
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, refogar bem a carne no Azeite;
- Adicionar a Cebola e o Alho e refogar até evaporar a água;
- Após refogar bem, vamos adicionar os temperos. Orégano, Colorau e Páprica (doce);
- Misturamos tudo muito bem;
- Em seguida adicionamos o Tomate e misturamos muito bem;
- Adicionamos também o Extrato de Tomate e misturamos bem;
- Após misturar tudo muito bem, vamos colocar água fervente na panela até completar 2/3 da panela, conforme sugestão de segurança. Tampamos e deixamos cozinhar por 20 minutos após pega pressão.
- Após 20 minutos, esperamos a pressão sair e adicionamos a Batata e a Cenoura, misturamos novamente, adicionamos água, caso seja necessário, e voltamos para o cozimento por mais 10 minutos na pressão.
- Após o segundo ciclo de cozimento, vamos adicionar o cheiro ver de cozinhar por mais uns 3 minutinhos.
- Agora é só servir e bom apetite. Passo a passo detalhado no vídeo abaixo.
