Receita fácil, econômica e deliciosa!
COM FERMENTO DE BOLO E VINAGRE E FIZ ESSE PÃO FOFINHO❗😱 PÃO CASEIRO FÁCIL FOFINHO A SEMANA TODA
Serve
3
pãesTempo de forno
45
minutosPara preparar essa receita deliciosa, vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes
2 copos americanos de leite morno (400ml)
4 colheres de sopa de açúcar (40g)
1 colher de sopa rasa de fermento biológico seco (8g)
2 ovos
1/3 de xícara de óleo (80ml)
1 colher de sopa de fermento químico (10g)
1/2 colher de sopa de sal (5g)
1 colher de sopa de vinagre branco (10ml)
4 xícaras de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 700g)
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal (50g)
1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Em uma bacia coloque o leite morno, o açúcar ,o fermento biológico, os ovos, o óleo e bata muito bem;
- Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, na primeira adição coloque o fermento químico, o sal e continue adicionando a farinha aos poucos e batendo muito bem a massa;
- Quando a massa começar a pesar adicione o vinagre, bata bem a massa, retire o batedor e continue adicionando a farinha e amassando com as mãos até dar ponto;
- Quando estiver no ponto transfira a massa para a bancada polvilhada com farinha , abra a massa com as mãos, espalhe a manteiga, dobre a massa sobre a manteiga e sove por uns 10 minutos até que a massa esteja elástica;
- Boleie a massa, polvilhe farinha na bacia, coloque a massa, tampe a bacia e deixe a massa crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho;
- Após o crescimento retire o ar da fermentação, transfira a massa para a bancada polvilhada com farinha, porcione e modele os pães;
- Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos;
- Após o descanso pincele uma gema sobre os pães e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 45 minutos ou até dourar.
- Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
Que pão delicioso…..