Esta receita de costela bovina na cerveja é de fazer o queixo cair de tão boa! Confira o passo-a-passo!
Costela Bovina na Cerveja
10
servings2
horas1
horaFácil, fácil, você vai preparar uma deliciosa costela boina na cerveja que vai conquistar o paladar de todos!
Ingredientes
2 kg de costela bovina limpa e cortada em ripas
5 dentes de alho espremidos
1 cebola grande ralada
1 colher (chá) de noz-moscada ralada
1 colher (sopa) de manjericão desidratado
1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha
1 envelope de caldo de carne em pó
1 colher (sopa) de óleo
Suco de um limão
Sal a gosto
2 latas de cerveja clara
4 tomates grandes sem pele e sementes em cubos
500 gramas de batata-doce branca em pedaços médios
300 gramas de batatas bolinhas com casca
2 cebolas grandes em pétalas
1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
1 xícara (chá) de salsa picada
Modo de preparo
- Em um recipiente grande, adicione os 10 primeiros ingredientes, mexa bem e deixe marinar por pelo menos 2 horas.
- Transfira a costela com a marinada para uma panela de pressão, acrescente a cerveja e o tomate. Tampe e cozinhe em fogo médio por 40 minutos após a fervura, assim que o chiado da panela de pressão começar.
- Libere a pressão antes da abrir a panela e acrescente os demais ingredientes, o sal, e água quente caso seja necessário.
- Tampe a panela de pressão e leve novamente ao fogo por 8 minutos na pressão. Retire cuidadosamente e sirva a costela bovina na cerveja em seguida.
