Típico de festa junina, o doce de abóbora com coco é uma delícia com presença garantida nesta popular festividade brasileira!
Doce de Abóbora com Coco (Especial de Festa Junina)
Serve
8
porçõesTempo de preparo
50
minutosTempo de cozimento
30
minutosCom cremosidade e sabor inconfundível, o doce de abóbora com coco conquista pessoas de todas as idades!
Ingredientes
500g de abóbora pescoço descascada e picada
Coco fresco ralado ou seco a gosto
1 xícara (chá) de açúcar
1 pau de canela
5 cravos
Modo de preparo
- Coloque em uma panela a abóbora descascada e picada, o açúcar e mexa no fogo médio até começar a derreter.
- Reduza para fogo baixo e adicione a canela e os cravos. Misture bem e deixe apurar até a abóbora começar a desmanchar.
- Tampe a panela e misture de vez em quando para a abóbora e o açúcar não queimarem.
- Após a abóbora estar bem macia acrescente o coco ralado e misture bem até a abóbora desmanchar bem.
- Transfira o doce de abóbora para outro recipiente se preferir e aguarde esfriar um pouco em temperatura ambiente.
- Finalize colocando coco ralado a gosto por cima e sirva o doce de abóbora quente ou frio.
