O empadão de frango é um clássico da culinária com massa leve e um recheio cremoso e suculento com frango desfiado.
EMPADÃO DE FRANGO FÁCIL E SUPER CREMOSO
Serve
6
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
30
minutosO empadão de frango é um clássico da culinária com massa leve e um recheio cremoso e suculento com frango desfiado.
Ingredientes
Massa:
500 g farinha de trigo peneirada300 g margarina ou manteiga
1 gema de ovo para pincelar sobre massa
1 sachê de azeitona verde para decorar o empadão e finalizar a receita
Recheio:
800 frango cozido e desfiado1 cebola picada
1 colher de sopa de alho pronto de mercado
Páprica defumada a gosto
1 colher de sopa de chimichurri
Sal a gosto
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão 200 g
4 colheres de molho de tomate
Modo de preparo
- Recheio: Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com os temperos tchimitury, cebola,alho, páprica defumada e sal por trinta minutos.
Desligue, retire o caldo e desfie o peito de frango sacudindo a panela por dois minutos. - Refogue o peito com molho de tomate e adicione também milho verde mexa por dois minutos desligue e reserve.
- Massa: Em uma tigela adicione a farinha de trigo e a margarina, misture bem até dá o ponto. Apertar a massa na mão, quando soltar das mãos, esse é o ponto. Deixe descansar por dez minutos;
- Para montar o empadão, adicione metade da massa em uma travessa e espalhe bem, não esqueça de espalhar nas laterais da travessa a massa.
Em seguida adicione o recheio de frango sobre a massa. - A próxima camada é de requeijão espalhar sobre o recheio.
Na próxima camada coloque o restante da porção da massa cubra todo o recheio do empadão decore com azeitona e pincele a gema por cima da massa. - Leve ao forno a 200 graus por trinta minutos.
Retire do forno após a massa ficar bem douradinha e deixe esfriar por 10 minutos e logo depois é só servir.
