Uma das receitas que não pode faltar na sua Ceia de Natal que é esse arroz de bacalhau bem simples de ser preparado, todo mundo adora e não sobra pra quem quer.
Essa receita não pode faltar na sua ceia l Arroz de bacalhau
Serve
8
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
40
minutosUma receita simples e deliciosa de arroz colorido feito com bacalhau e legumes.
Ingredientes
azeite
2 dentes de alho
2 xícaras de arroz
sal a gosto
4 xícaras de agua
2 cebolas
250gr de bacalhau cozido e dessalgado
1 xícara de azeitona
1 xícara de vagem cozida
1 xícara de cenoura cozida
salsinha a gosto
meia xícara de alcaparras
dois ovos cozidos para decorar
Modo de preparo
- Refogue no azeite o alho picado e o arroz, tempere com sal a gosto, adicione a agua quente e cozinhe em fogo alto até secar a agua, abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos.
- Refogue a cebola em um fio de azeite, adicione o bacalhau cozido e dessalgado em lascas, acrescente a vagem cozida e picada, as azeitonas, a cenoura cozida e picada, acerte o sal e refogue bem.
- Adicione o arroz cozido em uma travessa, adicione o bacalhau refogado, um fio de azeite, a salsinha picada a gosto e as alcaparras, misture bem.
- Decore com ovo cozido fatiado. Acompanhe o passo a passo desta receita no video abaixo.
