Filé de peixe cremoso simplesmente delicioso, aqui em casa faz o maior sucesso.
FILÉ DE PEIXE CREMOSO SIMPLESMENTE DELICIOSO!
Curso: GeralCuisine: Peixes e Frutos do MarServe
10
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
1
hora30
minutosFilé de peixe cremoso simplesmente delicioso, aqui em casa faz o maior sucesso.
Ingredientes
1kg de filé de peixe (corvina, tilápia)
1 colher de chá de sal
Pimenta do reino a gosto
1 dente de alho
suco de meio limão
2 batatas medias
Paprica defumada
Um fio de óleo ou azeite
1 cebola
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
2 latas de creme de leite
1 colher (café) de sal
1 colher de sobremesa de molho inglês
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Cebolinha a gosto
Requeijão cremoso a gosto
Parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Temperar os files de corvina ou tilápia com sal, pimenta do reino a gosto, alho, e suco do limão. Misture bem reserve;
- Tempere as batatas em rodelas com sal, paprica e um fio de azeite. Acomode as batatas nas forma uma ao lado da outra e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos de um lado, vire as batatas e deixe mais 20 minutos;
- Empanar os files de peixe com farinha de rosca e coloque numa assadeira. Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos;
- Numa panela refogue uma cebola media bem picadinha, no azeite. Assim que a cebola murchar coloque o alho, em seguida junte o creme de leite, o sal, o molho inglês, e o extrato de tomate. Misture bem, desligue o fogo e por ultimo coloque a cebolinha picada;
- Retire as batatas do forno e espalhe metade do molho, os files assados. Coloque colheradas de requeijão , o molho, parmesão ralado, files de peixe e o restante do molho. Polvilhar queijo por cima e levar ao forno a 180 graus por 30 minutos.
