Olá pessoal, esta receita de focaccia é simplesmente maravilhosa, uma delicia da gastronomia italiana, rápida e fácil de fazer!
Focaccia de dois sabores dos gordos
Serve
8
porçõesTempo de preparo
1
hora30
minutosTempo de cozimento
25
minutosIngredientes
500g farinha de trigo;
13g fermento;
13g sal;
25ml azeite;
350ml de água;
se precisar utilize mais 50g de farinha para dar ponto.
Modo de preparo
- Juntar todos os ingredientes na batedeira e bater até obter uma massa lisa.
- Se necessário acrescente até 50g de farinha de trigo para dar o ponto, a umidade do ar influencia muito na textura da massa.
- Coloque a massa para descansar por 1 hora em uma bacia untada com azeite e coberta com um pano, ou filme plástico.
- Unte uma forma com azeite e espalhe a massa com as mãos.
- Faça pequenas marcas de furos, sem atravessar a massa, com a ponta dos dedos
- Coloque a cobertura da sua preferência, aqui utilizamos o clássico alecrim com sal e azeite em uma metade, na outra metade molho pesto com tomates.
- Leve para assar em forno aquecido a 230°C por 25 minutos.
