Quer preparar um Frango à Parmegiana de restaurante sem sair de casa? Neste vídeo, eu te mostro o SEGREDO para deixar o frango crocante por fora e suculento por dentro, coberto com muito queijo derretido e molho de tomate caseiro! 🍅🧀 Não pule nenhuma etapa — o resultado vai te surpreender!
Frango à Parmegiana SEM ERROS – Crocante por Fora, Suculento por Dentro!
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minutosEste é o MELHOR Frango à Parmegiana que você vai provar! Crocante por fora, macio por dentro e com aquela camada irresistível de queijo derretido e molho de tomate! 😋🔥 Assista até o final para aprender o truque que vai deixar seu frango perfeito!
Ingredientes
4 filés de peito de frango
Sal e pimenta a gosto
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
50g de queijo parmesão ralado
Óleo para fritar
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado (400g)
Sal e pimenta a gosto
Manjericão fresco (opcional)
200g de queijo muçarela
50g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Passe cada filé na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na mistura de farinha de rosca com queijo parmesão.
- Frite os filés em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Reserve sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione o tomate pelado e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Tempere com sal, pimenta e manjericão.
- Em uma assadeira, espalhe um pouco de molho no fundo.
- Disponha os filés de frango por cima e cubra com o restante do molho.
- Adicione a muçarela e o parmesão por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
- Sirva imediatamente com arroz branco ou salada verde.
