Prepare-se para uma explosão de sabores! 🍝🍄 Este Fettuccine Alfredo com cogumelos caramelizados vai conquistar seu coração (e seu estômago). Com um molho cremoso feito com manteiga, alho, parmesão e um toque de vinho branco, esta receita é rápida, fácil e perfeita para impressionar. Não perca o truque para evitar que a massa grude!
Huummm! Você Vai Querer Fazer SEMPRE Este Macarrão!
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minutosJá imaginou uma massa tão cremosa que parece um abraço no paladar? 🧀🔥 Este Fettuccine Alfredo leva cogumelos dourados e um molho que brilha! Ideal para jantares românticos ou refeições rápidas. Aprenda o passo a passo e descubra como transformar ingredientes simples em algo ESPECIAL.
Ingredientes
400g de fettuccine (ou massa de sua escolha)
200g de cogumelos frescos (shitake, paris ou shimeji), fatiados
3 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de parmesão ralado
1/4 de xícara de vinho branco (opcional)
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Folhas de salsinha para decorar
Modo de preparo
- Cozinhe a massa em água fervente com sal até ficar al dente . Reserve 1/2 xícara da água do cozimento.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga, doure o alho e refogue os cogumelos até ficarem macios.
- Adicione o vinho branco (se usar) e deixe reduzir por 2 minutos.
- Misture o parmesão ralado e 1/4 de xícara da água da massa para criar um molho cremoso.
- Junte a massa cozida à frigideira, mexendo bem. Se necessário, adicione mais água da massa para ajustar a consistência.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Sirva imediatamente com salsinha e parmesão extra.
