Aprenda com um passo a passo simples a fazer iscas de peixe frito sequinhas, crocantes e muito saborosas!
Iscas de Peixe Frito
Serve
4
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
10
minutosIngredientes
70 ml de água
Suco de 1 limão
Sazón de bacon ou de arroz (opcional)
600g de filé de panga, merluza ou tilápia
Farinha de trigo suficiente para empanar
Limão a gosto para espremer
Chimichurri a gosto
Sal a gosto
Óleo
Modo de preparo
- Misture em um recipiente o suco do limão, a água, o chimichurri a gosto, o sal a gosto e o Sazón (opcional). Reserve.
- Corte o peixe em tiras com a espessura de sua preferência e deixe marinarem no tempero líquido por 10 minutos.
- Passe os pedaços de peixe temperados na farinha de trigo até empanar ambos os lados.
- Enrole os pedaços as palmas da mão em formato de rolinho e passe-os novamente na farinha.
- Em uma panela aqueça o óleo em quantidade suficiente para cobrir totalmente os peixes.
- Coloque os peixes um por um no óleo quente e deixe fritarem até dourar no ponto de sua preferência.
- Retire as iscas de peixe com uma escumadeira, deixe o excesso de óleo escorrer e transfira-as para um prato.
- Finalize espremendo suco de limão a gosto por cima das iscas de peixe frito e estão prontas para servir.
