Rápida e Fácil ou será Torta de Berinjela?
LASANHA DE BERINJELA – Rápida e Fácil
Serve
6
porçõesTempo de preparo
25
minutosTempo de cozimento
35
minutosRápida e Fácil ou será Torta de berinjela?
Ingredientes
2 berinjelas descascadas e raladas
1 colher de sopa de sal
3 ovos
Temperos secos a gosto
1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
6 fatias de presunto
6 fatias de mussarela
4 colheres de sopa de farinha de rosca
Azeite de oliva
Modo de preparo
- Descasque e rale a berinjela
- Coloque sal para soltar o líquido. Aperte e passe numa peneira para retirar todo o excesso de água
- Acrescente 3 ovos batidos
- Acrescente os temperos de sua preferência (veja no vídeo qual usei) e misture bem
- Acrescente 2 batatas doces cozidas e amassadas
- Acrescente meia xícara de farinha de trigo
- Acrescente 1/4 de xícara de amido de milho e misture bem
- Unte o fundo de um refratário com azeite e polvilhe farinha de rosca
- Coloque uma camada da massa da berinjela
- Cubra com fatias de queijo e presunto
- Coloque o restante da massa de berinjela
- Cubra com azeite e farinha de rosca
- Coloque queijo mussarela ralado e leve para gratinar
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- 👇 VEJA NO VÍDEO ABAIXO A FORMA DE FAZER! 👇
