O lombo recheado é uma escolha perfeita para quem quer uma ceia de ano novo especial, saborosa e cheia de presença na mesa!
Lombo Recheado (Receita de Ano Novo)
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
1
hora30
minutosCom toda certeza este lombo recheado saboroso e fácil de fazer deixa a virada do ano ainda mais especial e memorável!
Ingredientes
1 peça de lombo temperado
1 linguiça calabresa
Bacon a gosto
Alho a gosto
Modo de preparo
- Faça dois cortes de uma ponta a outra do lombo utilizando uma faca grande de modo a formar um “X”.
- Enfie o gomo de calabresa inteiro dentro do lombo (corte o excesso da linguiça que ficar para fora do lombo se for necessário).
- Faça buracos no lombo e encaixa em cada um deles um dente de alho descascado.
- Acrescente fatias de bacon lado a lado em quantidade a gosto por cima de toda a peça do lombo.
- Forre uma assadeira com papel alumínio, coloque o lombo por cima e cubra-o com papel alumínio.
- Asse no forno pré-aquecido a 180º₢ por 40 a 45 minutos e retire o papel alumínio com cuidado.
- Retorne o lombo ao forno a 180º₢ sem o papel alumínio e deixe assar por mais 45 minutos.
- Após o lombo assar bem e as fatias de bacon dourarem ele está pronto para servir.
