O manjar de travessa é mais fácil de fazer do o tradicional e resulta em uma das melhores sobremesas para as festas de Natal e Ano Novo!
Manjar de Travessa (Especial de Natal)
Serve
8
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
15
minutosFaça o manjar de travessa e confira como é fácil preparar esta sobremesa cremosa e deliciosa!
Ingredientes do Creme
500ml de leite integral
3 colheres (sopa) de amido de milho (30g)
1 caixinha de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado
- Ingredientes da Calda
1 xícara de açúcar (180g)
1 xícara e 1/2 (chá) de água morna (360ml)
200g de ameixas secas sem os caroços
Modo de preparo
- Derreta o açúcar em uma panela até caramelizar, adicione a água morna e deixe ferver até derreter, mexendo de vez em quando.
- Acrescente as ameixas secas sem caroço e ferva elas na calda até ficarem macias (coloque mais água se a calda secar antes).
- Adicione a metade da calda com ameixas em uma travessa e reserve a outra metade para o final. Leve a travessa à geladeira.
- Coloque em uma panela o leite condensado e o amido de milho. Misture bem e adicione o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado.
- Adicione o leite integral e misture sem parar em fogo médio até cozinhar e formar um creme.
- Despeje cuidadosamente o creme na travessa com a calda de ameixas e espalhe bem para acertar.
- Cubra com plástico filme em contato com a superfície e aguarde a sobremesa esfriar em temperatura ambiente.
- Deixe o manjar na geladeira por algumas horas para ele gelar bem e ficar mais consistente.
- Finalize acrescentando o restante da calda com ameixas por cima e o manjar de travessa está pronto para servir.
