Confira um jeito muito fácil e rápido de fazer o tradicional e saboroso biscoito de coco de padaria!
Biscoito de Coco de Padaria
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosEsta receita de biscoito de coco de padaria é uma delícia bem fácil de fazer!
Ingredientes
2 ovos
5 colheres (sopa) de leite
1 xícara de açúcar (200ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (600ml)
1 xícara e 1/2 (chá) de coco ralado (300ml)
4 colheres (sopa) de manteiga em ponto de pomada
Modo de preparo
- Utilizando uma batedeira, garfo ou fuê bata bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura clarinha.
- Acrescente à mistura de ovos batidos a manteiga em ponto de pomada, o leite, o coco ralado e a farinha de trigo.
- Mexa e amasse os ingredientes com as mãos até formar uma massa lisa, uniforme e fácil de trabalhar.
- Modele bolinhas com porções da massa e achate-as com as pontas dos dedos para dar forma aos biscoitos.
- Passe os biscoitos no coco ralado dos dois lados e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com manteiga ou margarina.
- Leve os biscoitos para assar no forno pré-aquecido a 180º₢ por aproximadamente 20 minutos.
- Depois dos biscoitos de coco esfriarem em temperatura ambientes eles estão prontos para o consumo.
