Esses cookies ficam simplesmente maravilhosos, para os amantes por amendoim vão amar!
Minha Receita de Cookie de Amendoim
Dificuldade: FácilServe
30
porçõesTempo de forno
20
minutosConfira a receita os ingredientes e o modo de preparo. Para mais detalhes, assista o vídeo.
Ingredientes
3 Ovos inteiros
200 gr. de manteiga sem sal amolecida
1 Xícara de chá de açúcar cristal
1/2 Xícara de chá de açúcar mascavo
1 Pitada de sal
1 Colher de chá de canela em pó
1 Xícara de chá de aveia flocos finos
2 1/2 Xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 Colher de chá de fermento em pó
1 Xícara de chá de amendoim torrado sem sal triturado
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque: os ovos, a manteiga e os açúcares, bata com um fouet ou colher por dois minutos.
- Depois desse tempo acrescente os demais ingredientes sendo o amendoim por último.
- E a massa está pronta, agora cubra com um filme plástico e leve a geladeira por três horas (É importante respeitar esse tempo de descanso da massa para um cookie perfeito).
- Depois desse tempo, modele os cookies. Para esse tamanho de cookie usei duas colheres de sobremesa, mas o tamanho é a gosto.
- Depois de todos modelados, eu decorei os cookies com amendoim torrado sem sal, antes de ir para o forno, mas a decoração é a gosto.
- Para esta receita usei uma assadeira retangular de tamanho grande forrada com papel alumínio (Quem quiser pode untar e enfarinhar a assadeira, eu prefiro papel alumínio).
- Leve ao forno pré-aquecido 180°c por vinte minutos mais ou menos (Cada forno tem o seu tempo).
Vídeo da receita
Notas
- A durabilidade é de 20 dias de boa em potes bem fechados. Também podem serem congelados por 3 meses.
- É um ótimo para um faça e venda!
