Aposte em uma refeição saborosa, saudável e fácil de fazer com esta receita de mini pizza de berinjela!
Mini Pizza de Berinjela
Serve
15
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
15
minutosIngredientes
2 berinjelas médias
1/2 sachê de molho de tomate
1/2 bandejinha de tomate cereja
Muçarela ralada a gosto (aprox. 200 gramas)
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Espalhe azeite a gosto em uma forma e adicione as berinjelas cortadas em rodelas de 1 cm a 1 cm e 1/2.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Asse em forno pré-aquecido a 180º₢ por 10 minutos.
- Espalhe o molho de tomate por cima das berinjelas. Adicione a muçarela ralada e os tomates em rodelas.
- Acrescente o orégano a gosto e um fio de azeite por cima de cada fatia de berinjela.
- Leve novamente ao forno a 180ºc e deixe assar por mais 5 minutos para derreter o queijo.
- Retire a forma do forno com cuidado e as mini pizzas de berinjela estão prontas para servir.
