Faça um delicioso Molho Bechamel para suas massas. Confira nossa receita simples e fácil:
Molho Bechamel
Serve
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
2
minutosOs ingredientes utilizados estão listados abaixo. Basta seguir o passo-a-passo do modo de preparo!
Ingredientes
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 xícaras de leite
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- Quando a manteiga estiver completamente derretida, adicione a farinha de trigo. Mexa continuamente com um fouet (batedor de arame) para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe a mistura de manteiga e farinha por cerca de 2 minutos, mexendo constantemente. Isso ajudará a eliminar o sabor da farinha crua.
- Gradualmente, adicione o leite à mistura, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que a mistura esteja bem incorporada e comece a engrossar.
- Cozinhe o molho em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até atingir a consistência desejada. O béchamel deve cobrir as costas de uma colher de pau.
- Tempere com sal a gosto e, se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada para realçar o sabor. Mexa bem para incorporar os temperos.
- Remova a panela do fogo e utilize o molho béchamel conforme necessário na sua receita.
