Este Estrogonofe de Carne é uma deliciosa opção para seu almoço e jantar! Confira a receita:
Estrogonofe de Carne
Serve
2
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosConfira os ingredientes necessários para fazer seu Estrogonofe de Carne, seguindo o passo-a-passo.
Ingredientes
500g de carne bovina (filé mignon, contrafilé ou outra carne macia), cortada em tiras finas
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês
200g de cogumelos fatiados (opcional)
1 lata de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga ou aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Acrescente a carne cortada em tiras e cozinhe até que esteja dourada por todos os lados.
- Se estiver usando cogumelos, adicione-os à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Reduza o fogo e deixe cozinhar por alguns minutos até que a carne esteja totalmente cozida.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem para obter um molho cremoso.
- Aqueça por mais alguns minutos, mas não deixe ferver após adicionar o creme de leite.
- Ajuste o tempero conforme necessário.
- Sirva o estrogonofe de carne sobre arroz branco, massa ou acompanhado de batatas.
- Decore com salsinha picada, se desejar.
