Descubra o segredo para uma sopa cremosa de abóbora que vai conquistar até os paladares mais exigentes! Com ingredientes simples e um toque especial de queijo, essa receita é perfeita para dias frios ou jantares elegantes. ASSISTA AGORA e aprenda a preparar essa delícia em menos de 45 minutos!
Nunca imaginei que Sopa de Abóbora pudesse ficar Tão Gostosa!
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Ingredientes
1 kg de abóbora cabotiá (descascada e cortada em cubos)
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de manteiga
1 litro de caldo de legumes (ou água)
100g de queijo cremoso (ou creme de leite)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.
- Adicione os cubos de abóbora e refogue por 5 minutos.
- Despeje o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, ou até a abóbora ficar macia.
- Bata a sopa no liquidificador até obter uma textura cremosa.
- Volte a sopa para a panela, acrescente o queijo cremoso e misture bem. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Sirva quente, decorada com salsinha.
