Já imaginou recriar aquele petisco irresistível do seu restaurante favorito em casa? Hoje, vou te ensinar o passo a passo ultrasecreto para uma receita crocante por fora, suculenta por dentro e com um toque especial que vai deixar todo mundo perguntando: ‘Como você fez isso?!’ 😉 Perfeito para reunir a família ou impressionar nas festas!
O que acontece quando você mergulha isso no óleo? A SUA FOME VIRA CAOS! 💥
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porções20
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minutosEssa receita é um verdadeiro SHOW de sabor e textura! Com ingredientes simples e um truque infalível para a empanagem perfeita, você vai conquistar até os paladares mais exigentes. Prepare-se para receber elogios e pedidos de ‘mais uma porção!’ 🎉 Dica bônus: o molho especial é o toque final que faz toda diferença!
Ingredientes
1 cebola grande (tipo Texas ou Bahia)
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher (chá) de paprika defumada
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta caiena
1 ovo
1 xícara de leite gelado
Óleo para fritar
- Molho (opcional)
1/2 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (chá) de molho de pimenta
1/2 colher (chá) de alho picado
Modo de preparo
- Descasque a cebola e corte a base para ficar plana. Com uma faca afiada, faça cortes verticais profundos (como pétalas), sem chegar ao fundo.
- Em uma tigela, misture a farinha, amido de milho e temperos. Reserve.
- Bata o ovo com o leite em outra tigela. Mergulhe a cebola nessa mistura, depois passe na farinha temperada, abrindo bem as “pétalas”. Repita o processo (ovo + farinha) para dupla empanagem.
- Frite em óleo quente (180°C) por 3-5 minutos até dourar. Escorra em papel-toalha.
- Para o molho, misture todos os ingredientes e sirva com a cebola ainda quente.
