Ovo Poché / Ovos Escalfados

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Ovo poché, também conhecido como ovo escalfado, surpreende pela facilidade e elegância. Aprenda o passo-a-passo da receita!

Ovo Poché / Ovos Escalfados

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Porções

1

porções
Preparo

2

minutos
Tempo de preparo

4

minutos

Com apenas um ovo fresco e água você pode preparar um prato que combina com diversos acompanhamentos.

Ingredientes

  • Um ovo fresco

  • Água

  • Panela grande

Modo de preparo

  • Aqueça uma panela com água entre 70 e 80º até que se formem bolinhas na panela, porém não é necessário mexer a água. Em um potinho a parte, quebre cuidadosamente o ovo.
  • Derrube o ovo na água quente com cuidado para que a clara não espalhe demais.
  • Cozinhe o ovo por aproximadamente 4 minutos e retire cuidadosamente da água. Sirva em seguida com o acompanhamento que desejar.

Vídeo da receita

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