Pão Caseiro com Leite em Pó

Modo de preparo

• Inicie colocando a farinha de trigo, o leite em pó, o açúcar, o sal e o fermento biológico em um recipiente. Misture muito bem os ingredientes secos.
• Acrescente a manteiga, 2 ovos, o leite e sove a massa por aproximadamente 10 minutos com as mãos ou utilizando uma batedeira, até que fique firme e pare de grudar nas mãos.
• Coloque a massa em um recipiente, cubra com um pano e deixe-a descansar por 30 minutos. Em seguida unte uma superfície lisa e limpa, divida a massa em duas partes e corte cada uma das metades em duas partes.
• Modele as partes da massa em formato cilíndrico e corte cada uma delas em pedaços com 4 ou 5 dedos de largura. Achate cada um dos pedaços com um rolo para massas, tomando cuidado para não deixar fino demais, e em seguida enrole em formato de charuto. Disponha os pães em uma assadeira untada e enfarinhada.
• Cubra a assadeira com pães com um pano limpo e deixe os pães descansarem por pelo menos 50 minutos para que cresçam. Em um recipiente coloque 2 ovos, 2 colheres (sopa) de água, misture bem e pincele os pães com a mistura.
• Asse os pães por aproximadamente 20 a 25 minutos no forno pré-aquecido a 180º₢, até dourarem levemente por fora. Aguarde os pães esfriarem e estão prontos para servir.